Обязанности:

• Контроль за соблюдением технологического процесса производства молочной продукции
• Контроль производственного цикла от приемки сырья до упаковки продукции
• Оформление технологических карт
• Организация ведения рабочей документации по всем видам выпускаемой продукции, учету используемого сырья, материалов и упаковки в соответствии с требованиями нормативных документов

Требования:

• Профильное образование
• Знание нормативно-технических положений, регламентирующих производство молока и молочной продукции (ГОСТы, технические регламенты, отраслевые стандарты, нормы расхода и т.п.)